В Смоленской области проверка выявила нарушения в твороге «Ермолино»

В Красноярском крае и Смоленской области в твороге 5% производства АО «Ермолино Молоко» зафиксировали превышение допустимого количества дрожжей — в 7,2 и 6 раз соответственно. Таковы данные проверки Роспотребнадзора.

Кроме того, в Омской области в этом же продукте выявили колиформные бактерии — бактерии группы кишечной палочки, которые служат санитарным индикатором. Их присутствие может свидетельствовать о возможном фекальном загрязнении продукта или нарушении санитарно-гигиенических требований при его производстве, хранении или транспортировке. Употребление загрязненного продукта может привести к пищевому отравлению, сопровождающемуся рвотой, диареей, болью в животе и повышением температуры.

Ранее сообщалось, что в смоленских магазинах появятся уголки здорового питания. Кроме организации специализированных отделов, магазинов будут стимулировать к тому, чтобы информировать покупателей о детальном составе товаров: содержании белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов.