Смоленский «блин-конверт» с кашей борется за звание главного символа Масленицы-2026
2026-02-06 10:00
Вкусная интрига на масленичной неделе: москвичи прямо сейчас определяют, какой рецепт блинов станет главным гастрономическим символом праздника в 2026 году. Голосование проходит на платформе «Активный гражданин» и продлится до 11 февраля. Уже более ста тысяч человек отдали свои голоса за одного из четырёх претендентов из разных уголков России.
В кулинарной битве сошлись:
Традиционные суздальские блины с эксцентричным вареньем из огурцов.
Сладкие мордовские — под классической сгущёнкой.
Душистые башкирские, которые подают с мёдом.
И сытные смоленские — с кашей, сыром и ветчиной.
Именно смоленский вариант выглядит как самое основательное блюдо. Это не просто блин, а целый «конверт» из пшеничного теста, начинённый смесью из дроблёной гречневой каши, сваренной на молоке. Дополняют композицию сыр, ветчина из индейки и яйцо. Такой рецепт способен утолить голод даже в самый морозный день масленичной недели.
Напомним, в 2026 году Масленицу отмечают с 16 по 22 февраля. А её будущий гастрономический символ определят уже совсем скоро.